La zucca butternut (cucurbita moschata), in italiano “noce di burro”, è una varietà molto diffusa nei paesi anglosassoni, specialmente negli USA e nel Sud Africa.
La zucca butternut viene generalmente attribuita alla Stazione Sperimentale di Waltham nel Massachusetts, che la sviluppò negli anni quaranta incrociando varie zucche esistenti.
| Origine | ITALIA |
| Provenienza | PIEMONTE |
| Disponibilità | DA SETTEMBRE A GENNAIO |
La tipologia di lavorazione del prodotto viene concordata con il cliente.
| Alla rinfusa |
| Dimensioni | 113x113x76 cm |
| Peso | 36 kg |
| Portata Massima | 220 kg |
Ogni altra tipologia di lavorazione e/o imballaggio viene concordata con il cliente.
La zucca butternut è un tripudio di proprietà benefiche. Ricca di betacarotene e vitamina A, è preziosa per la vista, rallenta l’invecchiamento, esercita un’azione antitumorale, rafforza i capelli ed esercita un’azione rigenerante ed emolliente sulla pelle; grazie al magnesio, è essenziale per il benessere cerebrale e per il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare e nervoso.
Ipocalorica, antianemica, contiene calcio e fosforo oltre che moltissime fibre che stimolano la regolarità intestinale, tengono a bada la glicemia ed il colesterolo e donano un senso di sazietà prolungato. Diuretica, riduce i liquidi in eccesso, il rischio di aterosclerosi e diabete.
