Cicoria Milano

Radicchio Tondo Rosso
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Rapa Bianca Piemonte
gennaio 25, 2018

Cicoria Milano

La cicoria comune è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Può essere spontanea o coltivata e le sue foglie hanno un caratteristico gusto amaro. Cresce in Europa, in Asia e in Nord Africa sia selvatica che coltivata.

Origine ITALIA
Provenienza PIEMONTE
Disponibilità DA MAGGIO A LUGLIO E DA OTTOBRE A GENNAIO

La tipologia di lavorazione del prodotto viene concordata con il cliente.

Cassa in plastica
Dimensioni 30x50x12 cm
Peso 420 g
Portata Massima 5 kg
Dimensioni 40x60x14 cm
Peso 500 g
Portata Massima 6/8 kg
Dimensioni 40x60x24,5 cm
Peso 800 g
Portata Massima 12/15 kg
Binz in plastica
Dimensioni 113x113x58 cm
Peso 28 kg
Portata Massima 150 kg

Ogni altra tipologia di lavorazione e/o imballaggio viene concordata con il cliente.

La cicoria è ricca di acidi organici amari, fibre, glucidi, vitamine del gruppo B e di vitamina C. Inoltre è ricca di minerali quali sodio, potassio, calcio, ferro, magnesio. È un alimento rimineralizzante e svolge un’importante azione depurativa e disintossicante: stimola le funzioni dell’intestino, del fegato e dei reni soprattutto grazie alle sostanze amare presenti nelle sue radici (in particolare l’acido cicorico, che è un composto della caffeina).